También llamado calamar gigante o pota gigante, es un molusco cefalopodo de gran tamaño (alcanza 2 metros y pesa 45 kg), siendo el más grande del mundo en su especie y abundante en las costas peruanas y chilenas. En estos países se practica la pesca industrial y artesanal de este recurso y actualmente ha ganado importancia con una fuerte demanda internacional, ya que estos calamares gigantes han sido una alternativa al resto de cefalópodos.
El cuerpo del calamar gigante tiene dos regiones. La cabeza, que está unida a sus tentáculos (de ahí se deriva el término cefalópodo) y el manto, que se caracteriza por ser en forma cilíndrica, el cual envuelve a los órganos internos.