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Platija CigalmarTe presentamos nuestra platija americana congelada, La platija americana (hippoglossoides platessoides), es un pez salvaje y plano, de sabor suave y textura agradable.
Vive en el Atlántico Noroeste - FAO 21. |
La platija es un pescado similar al rodaballo, la solla o la limanda, de contenido alto en ácidos grasos omega3 y que se puede hacer tanto al horno, como a la plancha o rebozada
Formatos y Tipos de presentaciónEn Cigalmar trabajamos esencialmente un formato para la platija congelada, el IQF sin cabeza, eviscerada y sin piel
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Información nutricional por 100 g
Información nutricional de la platija americana:
Valor Energético: 83 kcal/345 Kj; Proteínas: 17,6 g; Hidratos de Carbono: <0,5 g (de los cuales, Azúcares: 0 g); Grasas: 1,23 g (de las cuales, Saturadas: <1 g); Sal: <0,5 g
Valor Energético: 83 kcal/345 Kj; Proteínas: 17,6 g; Hidratos de Carbono: <0,5 g (de los cuales, Azúcares: 0 g); Grasas: 1,23 g (de las cuales, Saturadas: <1 g); Sal: <0,5 g
Alérgenos
Alérgenos presentes en nuestra platija:
PESCADO (PLATIJA). Puede contener trazas de moluscos y/o crustáceos
PESCADO (PLATIJA). Puede contener trazas de moluscos y/o crustáceos
Modo de uso
Conservar a -18º. No volver a congelar una vez descongelado.
Nuestra platija americana es para consumir cocinado.
Nuestra platija americana es para consumir cocinado.
Consejos para descongelar adecuadamente la Platija
La mejor forma para descongelar la platija es dejándola la noche anterior dentro del frigorífico para preservar su sabor y textura.