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Platija

Platija Cigalmar


Te presentamos nuestra platija americana congelada, La platija americana (hippoglossoides platessoides)​, es un pez salvaje y plano, de sabor suave y textura agradable. 
​Vive en el Atlántico Noroeste - FAO 21. 
Platija
La platija es un pescado similar al rodaballo, la solla o la limanda, de contenido alto en ácidos grasos omega3 y que se puede hacer tanto al horno, como a la plancha o rebozada

Formatos y Tipos de presentación


En Cigalmar trabajamos esencialmente un formato para la platija congelada, el IQF sin cabeza, eviscerada y sin piel
Platija congelada

Información nutricional por 100 g


Información nutricional de la platija americana:
Valor Energético: 83 kcal/345 Kj; Proteínas: 17,6 g; Hidratos de Carbono: <0,5 g (de los cuales, Azúcares: 0 g); Grasas: 1,23 g (de las cuales, Saturadas: <1 g); Sal: <0,5 g

Alérgenos


Alérgenos presentes en nuestra platija:
​PESCADO (PLATIJA). Puede contener trazas de moluscos y/o crustáceos

Modo de uso


Conservar a -18º. No volver a congelar una vez descongelado.
​Nuestra platija americana es para consumir cocinado.

Consejos para descongelar adecuadamente la Platija

La mejor forma para descongelar la platija es dejándola la noche anterior dentro del frigorífico para preservar su sabor y textura.

Además de Platija, tenemos:

SALMON

SALMON

MERLUZA

MERLUZA

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