En Cigalmar queremos compartir contigo algunas pinceladas que creemos más interesantes de nuestro conocimiento sobre esta comida de mar.
El pescado vale para todo tipo de elaboraciones: al horno, un ceviche, en escabeche, un caldo o sudado, una sopa o fumet, incluso se empieza a cocinar en muchas casas el chicharrón de pescado