Merluza congelada

La merluza congelada​ (Merluccius capensis, merluccius merluccius), es el pescado más consumido en España. La merluza es un pescado blanco con un contenido graso y calórico bajo. Debido a su bajo contenido graso y aporte calórico, la merluza se considera un alimento adecuado para personas que sufren de sobrepeso u obesidad, eso sí, sin olvidar que se ha de cocinar con técnicas culinarias que no añadan un exceso de grasa al alimento, como, por ejemplo, a la plancha o al horno.
Nuestra merluza congelada se captura mediante redes de arrastre y sedales y anzuelos, en el Océano Atlántico FAO-27 y en el Océano Atlántico Sureste FAO-47.

Merluza congelada en Cigalmar

Nosotros elaboramos la merluza congelada en nuestra fábrica, partiendo de las mejores materias primas, de las cuales hacemos: Lomos de merluza congelada y Rodajas de merluza congelada.