Filete de Limanda CigalmarQué es la limandaTe presentamos nuestro filete de limanda japonesa congelado, La limanda japonesa, es un pez salvaje y plano, de sabor y consistencia similar a la del lenguado, de hecho, se puede cocinar exactamente igual que el lenguado.
Vive en el Océano Pacífico -FAO 67 y su nombre científico en latín es limanda áspera. |
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El Filete de Limanda es un pescado con una muy buena fuente de proteínas, y es un filete de pescado sin espina muy fácil de cocinar y que suele gustar mucho a los niños.
En Cigalmar prestamos especial atención al filete de limanda para tener un producto de primerísima calidad.
En Cigalmar prestamos especial atención al filete de limanda para tener un producto de primerísima calidad.
Formatos y Tipos de presentaciónEn Cigalmar trabajamos varios formatos para el filete de limanda congelado, el IQF o granel, higienizado o doble piel y el embolsado.
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Información nutricional por 100 g
Información nutricional del Filete de limanda:
Valor Energético: 58,9 kcal/246 Kj; Proteínas: 12,1 g; Hidratos de Carbono: <0,5 g (de los cuales, Azúcares: 0 g); Grasas: 1,1 g (de las cuales, Saturadas: <0,7 g); Sal: <0,5 g
Valor Energético: 58,9 kcal/246 Kj; Proteínas: 12,1 g; Hidratos de Carbono: <0,5 g (de los cuales, Azúcares: 0 g); Grasas: 1,1 g (de las cuales, Saturadas: <0,7 g); Sal: <0,5 g
Alérgenos
Alérgenos presentes en nuestro filete de limanda:
PESCADO (LIMANDA). Puede contener trazas de moluscos y/o crustáceos
PESCADO (LIMANDA). Puede contener trazas de moluscos y/o crustáceos
Modo de uso
Conservar a -18º. No volver a congelar una vez descongelado.
Nuestro Filete de limanda es para consumir cocinado.
Nuestro Filete de limanda es para consumir cocinado.
Consejos para descongelar adecuadamente el Filete de limanda
La mejor forma para descongelar el Filete de limanda es dejándolo la noche anterior dentro del frigorífico para preservar su sabor y textura.
Otros tipos de limanda
En el mercado existe también el filete de limanda nórdica (limanda limanda), de similares características.
Recetas de Limanda
La limanda es buena para hacer un sin fin de preparaciones en la cocina tanto en filete como en lomos como por ejemplo:
- Limanda al horno
- Limanda a la romana
- Limanda empanada
- Limanda al horno
- Limanda a la romana
- Limanda empanada
Limanda al horno
Esta es una manera de hacer este filete de pescado al horno
