También conocida como limanda japonesa, es un pez salvaje y plano, de sabor y consistencia muy similar a la del lenguado, de hecho, sus filetes se pueden cocinar de la misma forma que el lenguado. Este pescado asimétrico habita en las frías zonas del Océano Pacífico (FAO 67)
La Limanda es un pescado con una muy buena fuente de proteínas, y su filete de pescado es muy sencillo de cocinar y apenas tiene espinas, por lo que se considera una excelente opción para la alimentación de los más pequeños de la casa.
En Cigalmar prestamos especial atención a este pescado buscando la frescura y el cuidado en el momento de su pesca para poder realizar y producir sus filetes con de primerísima calidad.